AVEC l'arrivée de la grisaille et des froides journées d'automne, on se permet une petite escale en bord de mer pour se remémorer les doux souvenirs des embruns sur la peau et de la caresse du chaud soleil d'été...



Profitons des produits de saison pour un dépaysement culinaire avec la Saint-Jacques des côtes françaises à l’honneur dès octobre !
Sa pêche particulièrement réglementée et très restreinte fait de la Saint-Jacques un mets d’exception au goût délicat, riche en sels minéraux et en vitamines, appréciée pour ses nutriments. Elle se déguste en restaurant Amarine selon les arrivages et en quantité limitée. N’attendez pas pour apprécier les saveurs de la coquille Saint-Jacques et la déguster accompagnée d’un vin blanc comme le Tariquet Classic – Côtes de Gascogne IGP*, sec et fruité qui relèvera avec subtilité leur délicieux goût. Bonne dégustation !
 
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.